Filet de poisson en papillote

Filet de poisson en papillote sur lit d’épinards

Commencé

Ingrédients (2 personnes)
2 filets de poisson blanc

500 g d’épinards surgelés
sel, poivre

Préparation
Préchauffez le four au thermostat 6 (180°). Versez les épinards dans une poêle. Assaisonnez et laissez cuire à feu doux avec le couvercle. Coupez deux morceaux d’aluminium ou de papier sulfurisé : déposez la moitié des épinards et un filet de poisson sur chaque morceau, salez et poivrez. Fermez hermétiquement, enfournez et laissez cuire vingt minutes. C’est encore meilleur avec une sauce au fromage blanc, citron et aneth.

Recettes alternatives
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