Pain complet et salade de loup à la pomme

Commencé

Ingrédients (1 personne):
75 g de loup (ou autre poisson blanc maigre)
2 tranches de pain complet tartinées de halvarine
Au moins 100 g de salade mixte
1/2 pomme sucrée
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Préparation:
1.     Mélanger le miel, la sauce soja, l’huile de tournesol et le vinaigre de cidre et laisser le loup dans cette marinade
2.     Découper la pomme en quartiers
3.     Faire pocher le loup avec les quartiers de pommes quelques minutes au micro-ondes
4.     Répartir la salade mixte sur les assiettes
5.     Arroser la salade d’une cuillère à soupe de la marinade
6.     Poser le loup et les petites pommes sur la salade
7.     Garnir de ciboulette finement hachée
8.     Servir avec du pain complet